Bread, Croissant/Danish, Recipe
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Apricot Almond Filled Danish | アプリコット・アーモンド・デニッシュ

Danish pastries married to any sweet ingredients – fruit, jam, compote, chocolate, custard cream and almond cream; a least chance of you going wrong.

I am just having fun today with my ‘homemade syruped apricots’ combined with almond cream into a ‘gyoza (dumpling)’ like danish pastry.

時として食べたくなるデニッシュ生地。

デニッシュやクロワッサンは甘いフルーツだったり、チョコレートだったり、シロップ漬けだったり、、フルーツコンポートやら、、

甘いものがベストマッチな生地だと作るたびに毎回思います。

今回は去年千曲川まで買いにいった『杏』(アプリコット)のシロップ漬けを開封してデニッシュの中にアーモンドクリームと一緒に作ってみました。ちょっと餃子型?貝殻型?UFO型?

ちょっとかわいいデニッシュペストリーに仕上がりました。

 

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Using an syruped apricot with almond cream / 杏のシロップ漬けとアーモンドクリーム

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Cute shell type Danish Pastry / 貝殻型のデニッシュ

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Danish pastry rolled into a croissant / デニッシュ生地でクロワッサンに

 

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Looks like small UFOs….cute?! / UFO?餃子?

 

Recipe for Danish Pastry

Recipe for Almond Cream

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