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Simplified Taiwanese Chimaki | 簡単にしました、台湾ちまき

I found this great site which showed how to wrap the ‘Taiwan Chimaki’ which is not exactly easy. I’ve posted a recipe earlier in August but I also tried to simplify the recipe so it is not so intricate and time consuming. This recipe is sort of a all-in-one combined recipe so the ingredients inside the sticky rice can by anything to each one’s taste and seasonal vegetable or food. 台湾ちまきを、、 もう少し手頃に、 もう少し簡単に、 そして巻き方もあまり失敗がないように、 と、改造をしたレシピです。 檀流クッキング(中央公論)という本をよんでいたら豚のモツをいれていたのでう〜ん、臭みがどうかなぁ?と悩みながらもちゃんと処理をしたらちまきには最高の味を出してくれました。 巻き方も簡単で具材は混ぜご飯みたいな状態にしてしまうのでちまきの最終味の調整もしやすく、手頃に作れるちまきにちょっと近づきました。はい。 これからはお客様の多い季節になります。早めに作っておき、冷凍しておくとお正月にも便利なアイテムです。是非お試しあ〜れ💓       Taiwanese Chimaki Recipe Version 2 『台湾ちまき』ver 2   Ingredients 1 – 600g Sticky Rice 80g Water 12 Large Dried Bamboo Leaves (Few extras) Dried Shrimp(s) soak in 80g Water before use   Ingredients 2 – 300g Barbecue Pork (*) 300g ~ 500g Pork Intestines (*) 6 Dried Shitake Mushrooms 24 Ginko 6 Quail Eggs (Hard boiled)   Barbecue Pork (*) – See post on August 25th, 2015 (Super Easy ‘Barbecue Pork’), using the rice cooker method. Add the shitake mushrooms.   Pork Intestines (*) – Pork intestines require pre-cooking to eliminate the strong scent …