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Le gâteau invisible citron myrtille| ガトー・インビジブル レモンとブルーベリー

A couple of months ago, I’ve posted this ‘Invisible Cake’ which turned out to be a ‘Visible Cake’ .  My over zeal of adding too much fruit made it into a different cake, this time around successfully concluded the ‘Invisible Cake’ with apples, blueberries and lemon flavor – Le gâteau invisible citron myrtille| ガトー・インビジブル レモンとブルーベリー   数ヶ月前に「インビジブル・ケーキ」が「ヴィシブル・ケーキ」に変身した以来の挑戦 – 「ガトー・インビジブル レモンとブルーベリー」今回は比較的成功したみたいです。やはり多いほど美味しいわけではなく、、限度は大切。今の季節のブルーベリーをたっぷり一層に加え、冷蔵庫で冷やすと夏の涼しいスィーツに最適。 フランス人はこのクレープ生地が大好き。卵生地を簡単に美味しい食べ物にかえていくのが得意でうまい。このスィーツはそんな気迫から誕生したことを感じられます。 イギリスではブレッドプディングと言ったもっと胃に重い卵生地がありますが、、やはり国と食文化の違いはここでも感じられますね(笑) レシピはオレンジページさんのLE GATEAU INVISIBLEという本から作っています。フルーツはリンゴをベースにしたケーキからリンゴ以外の果物(洋梨、さつまいも、マンゴー、人参、柿)そして甘くない野菜バージョンもありますのでご興味のある方は是非。レシピ本としてはなかなかいいアイディア満載でした。       Le gâteau invisible citron myrtille Recipe – < To Make | 18cm x 8.5cm x 6cm Cake Tin > <Basic Ingredients for the batter > 2 eggs 50 g granulated sugar 1/2 lemon peel 1 teaspoon lemon juice 50 g melted butter 70ml milk 80g cake flour 1 teaspoon cinnamon powder ( to your liking ) or cardamonn <Fruit> 1 + 1/2 Apple ( 300 g) 120g (1 pack) Blueberry Almond Slices (Top Decoration) <TO MAKE> Break the eggs into a bowl, add the sugar and whisk until the mixture whitens. Then add the milk, melted butter, lemon peel and lemon juice and mix well. Mix the sifted flour, …

Custard Bread Pudding | Pain Perdu| カスタードブレッドプディング

Pain Perdu, this directly translates as ‘French Toast‘ but although one of my favorite bakery in Tokyo makes a Pain Perdu – to me it is equivalent to what I or we used to call ‘Bread Pudding’ or ‘Custard Bread Pudding’ in the British-Irish food culture.

Homemade Caesar Salad Dressing | シーザーサラダ ドレッシング

Season for fresh vegetable lovers…. Mom asked me how to make ‘Ceasar Salad Dressing’ so I’ve made her one with recipe attached so she can make it in the future. 母が珍しく、、 「シーザーサラダのドレッシングってどう作るの?」 ときいてきたのでレシピ付きで作ってあげて届けます。 お料理は喜ばれると嬉しいものです、特に親は。                           Ingrédients: Yield 2 bottles 5 tbsp lemon juice | レモンジュース 大匙5 2 tbsp vinegar | 酢 大匙2 1/2 cloves garlic | ニンニク 1/2片 1/4 tsp fresh cracked pepper | 黒こしょう 小匙1/4 1/4 tsp salt| 塩 小匙1/4 1/2 cup mayonnaise | マヨネーズ 1/2カップ 1/4 cup grated parmesan cheese  | パルメザンチーズ 1/4カップ 3 tbsp milk | ミルク 大匙3 1/2 cup canola oil | キャノーラ or 菜種油 1/2カップ < TO MAKE > In a blender, mix all ingredients until nice and creamy and smooth. Add 1 tablespoon of sour milk if you desire more flavor. *To make the dressing thinner, add lemon or milk depending on your taste. 材料をミキサーで攪拌して、滑らかなクリーミーなドレッシングにします。濃度はレモンかミルクの量でお好みに調整してください。サワーミルクを大匙1入れると風味が増します。     保存